数量庞大的带鱼

带鱼虽然是一种深海鱼类，但是它的分布实在是太广了，由于其他三大海产，它在我国的各个海域都有分布。我国吃带鱼的历史可以追溯到明朝，但是在那时带鱼还没有被大规模的捕捞，一个是因为带鱼作为深海鱼种，以明朝的捕鱼技术很难捕捞，第二则是因为带鱼几乎很难有新鲜的带鱼，一旦捕捞上来就会受到气压的影响，瞬间破裂，再加上在古代没有便捷的交通和储存新鲜鱼类的技术，因此带鱼一直作为沿海居民的珍稀小吃，一直没有传到内陆，推广到全国。

这种现状一直持续到上个世纪的50年代，随着传播技术和捕捞技术的不断发展，带鱼变得更好捕捉，储藏技术也在不断地升级，让内陆的居民也可以吃上带鱼这种美味，在上个世纪60年代带鱼的捕捞到达了巅峰，每逢过年，一人几条带鱼几乎成为了当时事业单位的标配，这也让我国的许多北方城市，例如东北、北京发展出来许多以带鱼为原材料制作的菜品。

带鱼之所以经过了人类这么多捕捞种群，数量依然坚挺，得益于它强大的生殖能力，而它单次可以产卵最多达到3.5万颗，而且不光是质量高，它的效率也猛，每年的4~6月、9~10月带鱼都在产卵。

由于带鱼产卵的地方位于深海，少了许多天敌的打扰，再说深海中其他鱼类，看到带鱼如此张牙舞爪，满嘴的大牙，想必也不敢造次了。这些已经受精的卵大部分都可以成功变成健壮的带鱼。而且这些带鱼它们的性成熟也非常早，两年左右就可以再次进行繁殖了。

带鱼不光每年的产量巨大，同时它的变种也十分多样，在我国经常吃到的带鱼，以白带鱼，短带鱼，南海带鱼，小带鱼为主。而白带鱼就是我们日常生活中最常见的带鱼，这种带鱼体型纤细修长，最长可以达到两米，浑身泛着银色的光，这也是东北许多小孩在童年的回忆，oh, 裹上面糊一炸隔壁小孩都馋哭了。

而短带鱼可能大家就不太熟悉了，因为它主要分布在海南岛周围的海域，而且个头还比较小，一般只有半米左右，很少销往外省。

而小带鱼虽然同属于深海鱼种，但是它更多地分布在近岸的沿海之中，而以黄海和渤海的分布最多，渤海著名的海产渤海刀鱼就属于小带鱼，小带鱼它的体型会比较小，最长的也不会超过一米，平均长度也就在70厘米左右，小带鱼和普通带鱼最大的不同就是它没有鱼鳔。

这就是为什么带鱼经过了这么多轮的捕捉，而且还没有通过人工饲养就足以保持自己种群数量的原因。

带鱼的数量也不容乐观

虽然我们前面都说了，带鱼有如此强大的繁殖能力，也能让它称霸整个海洋，但是我们从数据统计上也确实发现了一些问题，带鱼的捕捞数量是逐年下降的。据2018年的统计数据，每年带鱼的捕捞量都已经不超过百万吨了。

这和人类的捕捞有着不可分割的关系，即便带鱼的数量再多，也经不住人总是去捕捞他们，因为带鱼从小就生活在高压的环境中，而且带鱼生命凶猛，如果将它们圈在小小的养殖池中，和明显就是将一群生猛动物圈养起来了，少不了一阵腥风血雨，会四处打架造成带鱼幼苗的翻车，因此目前还没有一项极为成熟，可以用作商用的带鱼养殖系统。