一年一度的中秋佳节又要到了,汪星人和喵星人作为家里的一份子,也要吃上月饼呀!之前朋友圈有朋友卖包装精美的宠物月饼,我刚刚去某多多上看了一下要价50+一盒,才几个。我记得我前几天写了篇文章,就是关于宠物月饼的!现代快报官方报道:宠物月饼这两年卖的特别火,卖78元四个为一盒!在广州有专门开宠物烘焙店的,有广州的朋友帮忙帮我证实一下!当时我就就跟大家说这是个冷门,想就业或者创业的朋友可以留言给我!结果没有人找我,其实宠物行业发展的比较成熟了,也许只是你没听过!做猫狗粮,罐头就不说了!现在有专门遛狗师,就是帮人家没时间的人去溜溜狗,一分钟一元!有专门替主人上门喂猫狗的,有宠物旅店就是主人出去旅游或者出差,替主人寄养的!也许你没听过,但是这些职业确实存在!宠物烘焙培训班也火起来了,学期七天学费13800元!我自己接触宠物烘焙已经有三年多了,当时还是冷门中的冷门!我现在也在做,不过是我做的是宠物烘焙专业定制!所以现在你关注我你就挣了,省了13800元!
扯远了,说宠物月饼!要价50+一盒,才几个。而且最重要是,之前看曝光,很多猫粮狗粮都不!合!格!甚至用死鱼死虾臭肉来做的!OMG!尽管包装上的配料表很吸引人,但还是免除不去很多香精、色素和各种不知名的添加剂!在这个人的食品安全都难以得到保障的年代,我怎么能让家里的宝贝狗狗吃不明不白的东西呢?
恰好放假在家也有空,脑袋里面的菜谱计划时间也不会太久和麻烦。于是马上去超下午5点采购完原材料回到家里,到六点半狗子能吃上。一共才耗费1.5小时!而且全程比较干净,同样适合新人给狗子做月饼的一个菜谱!
用料
面粉150克/紫薯2个/鸡蛋2个/南瓜随意/牛肉100克/鸡胸肉100克/奶酪或宠物奶酪+3片(喜欢的可以多加两片)/玉米粉60克左右
步骤1
紫薯、南瓜切粒上蒸锅蒸熟放凉备用肉用研磨机或者手工剁碎,加一个鸡蛋搅拌均匀
步骤2
南瓜也蒸软(用漏水的容器蒸熟,南瓜出水多,尽量把水沥干。)
步骤3
这是鸡胸肉,加一个鸡蛋(我加了一点生粉),拌匀。
步骤4
肉类加鸡蛋生粉拌匀的样子
步骤5
这一步没拍,忙完了才想起来,但很重要!!
紫薯和南瓜放置在不同的深碗容器里,都碾压成泥后。
紫薯加入面粉60g左右,(目的只是让面团有一定的韧性,因为紫薯比较粉,不加面粉作月饼皮可能会裂开),揉至较不粘手的面团。
南瓜泥加入玉米粉60g和面粉60g,因为南瓜泥相对来说水分较多,所以多加一种粉,而且玉米粉和南瓜同色系不会导致颜色不好看。同样揉至不粘手面团。
步骤6
两种面团回锅大火再蒸5-10分钟。可以在晚上覆盖保鲜膜再蒸,放置锅内水滴落。也可以在面团上戳动使其更快熟透。蒸熟后出锅放凉待用。
步骤7
肉类也是放在两个碟历里面上锅蒸熟放凉待用。(可以在肉里面滴鱼肝油)
步骤8
包的方法和普通月饼一样:饼皮料摊薄里面放奶酪和肉馅包成团子入模具一压就做好啦!特意买了狗狗系列的月饼模,肉脚丫子!
步骤9
好美味呀!
狗狗很捧场哦,一直在旁边守着。吃完三个还想吃!我偷偷吃了一块,除了没有盐味,吃起来挺香的(狗狗不能食用过多的盐份)
步骤10
我的南瓜还是有点稀了,希望各位在做南瓜面团的时候可以控制水分,如果太稀软一定要再和面粉哦!不然做不起来的!
小贴士
我是紫薯十牛肉十奶酪
南瓜十鸡胸肉十奶酪的搭配
肉类可以替换成任何肉哦,但是我家狗狗对海鲜过敏所以没有弄三文鱼肉和没有加鱼油,家里如果想给狗狗猫猫增加吸引的话可以加入哦!也可以加入一些钙粉、奶粉、海藻粉美毛啊之类的,在面团里面加入一起揉好就OK!
哈哈哈,是不是超级简单呢。全程用砧板和蒸锅和搅拌机就可以完成的了哦。一个半小时已经很快啦!这样做的小狗小猫吃了不会上火!如果用风干机风干,也值得一试哦。我是放在冰冻层保鲜,需要吃的时候拿出来再次回温蒸热!
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