2022年冬奥会的熊猫吉祥物“冰墩墩”,毫无疑问是开年第一个网络热点,但除了这只憨态可掬的新朋友外,另外一位大家熟悉的熊猫也再次走红,它就是休闲食品品牌盼盼。凭借着本届冬奥会官方赞助商、独家供应商的身份,盼盼再度活跃于人们的讨论话题之中。
从人们每天接触的零食再到陌生甚至是便利店货架上也不常见,盼盼食品经历了什么?盼盼为什么会“消失”?盼盼还有再成为市场宠儿的可能吗?
盼盼食品的前身福源食品创立于1996年,当时虽然国民平均消费水平不高,零食品类也远远支撑不起市场,但福源食品却通过改良和研发出保质期更长的薯片,也为日后的盼盼积累下了第一笔资金。
虽然盼盼的前身依靠薯片开创了休闲食品的先河,但盼盼是依靠日后大家熟知的法式小面包,在国内一举成名且迅速拿下了超过单月销售额过亿的成绩,就算有人没吃过这款产品,但也都听过“法式小面包,还是盼盼好”的广告词。
初步成功后,盼盼就迅速推出了瑞士卷、肉松饼等产品,还乘胜追击地生产了维生素饮料、果味饮料、运动型饮料等产品,完成了对饮料市场的进军。多元化战略发展,为盼盼在2018年带来了50亿元的营收,2019年66.26亿元的营收,而且单品单月销量过亿也很常见。
和六颗核桃类似,盼盼能拿到如此好成绩,源自于早期扎实的“农村包围城市”战略和后期对市场变化的灵敏嗅觉,早先从三、四线城市和小县城发力,逐步覆盖全国各省市和乡镇,并且在网上购物兴盛后也迅速布局,还和近年来的国潮风紧密联系,推出了相关产品。
虽然在三四线城市和县城盼盼仍是送礼选择之一,但奇怪的是盼盼却很难走进一二线城市的便利店和超市,也因为这个原因盼盼的品牌影响力远远不如过去,甚至在东奥会上大火后,都有年轻人很疑惑地为什么盼盼能够有资金做冬奥会赞助,可见盼盼对主流群众有多陌生。
这和盼盼近年来市场占有率逐步下降,便利店在考虑到消费者对品牌的认知度后,大家不足够熟悉的盼盼自然就只能是备选中的备选,而且根据媒体报道,盼盼遭到商超嫌弃的原因,还有毛利率低的原因,经销商热情很难高涨,自然上架率就不如竞争对手了。
聊完了盼盼食品近年来的成功和失败原因,其实也就知道了盼盼是否还能成功了。首先,品牌认知度是个很重要的问题,消费者需要便利店才会选择进货,对此盼盼选择了赞助比赛或者峰会来提高曝光率,不单单依靠竞争市场占有率,而冬奥会的走红说明了这个策略没错。
此外,盼盼还要从产品创新上着手,不能一味地跟随市场。盼盼成立晚于达利园等竞争对手,在产品上也总是晚人一步,虽然三四线城市和县城没人在乎,但对于敏感的一二线城市,没有创意就没有新鲜感,自然会引起部分人的排斥,所以产品创新也要跟上。
最后,盼盼也要抓紧迎合年轻人市场和高端化产品,毕竟市场上已经不缺少便宜、量大但是没什么区别的零食品牌了,有特点又有品质的产品才能让人记住,除了迎合注重性价比的消费者外,用高技术力或者高品质产品来吸引更多消费者也很重要。
总而言之,正如人们说如今的小孩更挑剔一样,曾经是面对儿童的零食市场,如今也像孩子们一样“挑食”,如何又好又快地满足刁钻的消费者,是每个品牌都要学习的必修课。