小县城开蛋糕店赚钱吗，开蛋糕店赚钱吗2021？

王某不才，江西省吉安市永丰县藤田镇筱岭村人氏。我有一个哥们，在藤田街开了一家“糕手非凡”蛋糕店。哥们知道我在网上有20万粉丝，就在去年腊月二十七，委托我在网上发了一条招聘信息：“500一天招裱花师，会做蛋糕就行。”

招聘信息发出去之后，如同泥牛入海，根本就没人应聘。哥们到了今天，也没有招到会做蛋糕的临时工。500块钱一天的工资，为何请不到春节临时工呢？要把这个问题说清楚，就得说一说藤田街的消费形态。

藤田人逢十必办生日宴，大部分人家都不收红包。藤田人办生日宴，不是为了收礼，纯粹是想借这个机会，把亲戚朋友聚一块联络感情。我每年到了年底和年初，就到处喝生日酒。我曾经包了一个红包，加起来喝了18次生日宴，也没把红包送出去。

藤田镇人口四万多，除了老人儿童和留守妇女之外，大部分青壮年劳动力在外打工经商。亲戚朋友大部分在外面谋生，平时办酒席聚不齐亲戚朋友。藤田人的习俗，生日宴可以推迟或者提前举办。大部分藤田人会把生日宴推迟，等年底和年初亲戚朋友回家过年的时候，再办酒席宴请亲朋。由于大部分人的生日宴，都定在年底或者年初几天，所以就导致蛋糕店生意爆单。

哥们的蛋糕店在藤田街开了很多年，卫生条件干净透明，做出来的蛋糕花式也很时髦。哥们的蛋糕店在乡亲们当中的口碑相当好，有一大批忠实的客户。哥们每年到了年底和年初，就天天爆单，忙得不可开交。哥们一咬牙，一跺脚，决定500块钱一天招一个会做蛋糕的临时工。

500块钱一天的工资确实很高，但是没有可持续性，最多就是年底和年初做十几天。会做蛋糕的裱花师，春节期间做十几天临时工，顶多赚个五六千块钱。有技术的裱花师，在外面辛辛苦苦工作了一年，回家就是为了跟家人团聚，根本就看不上500块钱一天的工资。

比如我，就会做蛋糕，但就是看不上500块钱一天的工资。我年轻的时候，曾经在福建厦门学过做蛋糕，后来才改行做自由撰稿人。我裱花的技术虽然不是很厉害，但是绝对够用。我辛辛苦苦写了一年文章，赚钱也不差春节这段时间。我只想在春节期间好好玩几天，绝对不会为了500块钱一天的临时工工资，放弃愉快的春节假期。毕竟，春节期间找几个哥们，一起喝酒打牌吹牛皮，也是蛮好玩的事情。

裱花师是技术工种，普通人想应聘又没那个技术。有那个技术的师傅不想赚那500块钱一天，想赚那500块钱一天的人又没那个技术。于是乎，我那个哥们开出500块钱一天的工资，却没有招到会做蛋糕的裱花师。

哥们没有招到裱花师，只能自己动手丰衣足食。哥们从去年年底一直忙到现在，起得比鸡早，睡得比狗晚，累得跟猴子似的。我们在一起打麻将喝酒的时候，哥们却一天到晚在裱花做蛋糕。哥们虽然很累，但是钱赚得不少。毕竟，累并快乐着，一分付出，一分收获，多劳多得嘛。