大师傅

一场洪水，能冲烂小木筏，却能让巨轮行驶得更快。 本轮新疫情中，不少连锁品牌，尤其是餐饮连锁，表现出了强大的韧劲与适应能力，作为专注于中国连锁发展的创投媒体，开店邦总结出了一套疫情应…

鲍才胜（鲍师傅的创始人）曾经说过一句话：“烘焙行业有一个怪理论，5年洗牌一次”，疫情下，“洗牌”的速度似乎在加快。 总第 3143 期 餐企老板内参 特约撰稿人 翟彬 | 文 “新…